Előre leszögezem, a vegyes táplálkozás híve vagyok, nem akarok senkit lebeszélni a hús fogyasztásról. Így nyugodtan olvashatja mindenki tovább a bejegyzést. 

Célom csupán, hogy rávegyek mindenkit, fogyasszon több zöldséget. Akár hús mellé köretként, akár önálló egytálételként, akár délutáni nasiként.

Tudom,az igazi ragadozóknak ez igen nehéz. Eszembe jutott egy régi kedves ismerősöm, aki azt mondta, ő nagyon szereti a főzeléket. Annyit, amennyi ráragad a húsra. Hát annál kicsit többre gondolok most.

Azt tapasztalom, főleg a férfiaknak nehéz. Talán mert azt hallották egész életükben az édesapjuktól, hogy férfi ember húst eszik és semmit, ami zöld, vagy talán mert azt gondolják a zöldségevés olyan nőies szokás. Nem, igazán nem az! Az én férjem például rengeteg zöldséget fogyaszt, de semmi elnőiesedett vonást nem vettem még észre rajta, esküszöm! persze az édesapjának nem győz magyarázkodni, amikor egy közös családi ebédnél megkérdezi: "Fiam, azért ugye eszel te rendes ételt is? Majd ha jössz sütök neked jó kis csülköt!" 

Néhány ötlet, hogyan szokjuk meg, hogy több zöldséget fogyasztunk. És még egyszer mondom, nyugalom, húst is eszünk, csak az arányokat próbáljuk megfordítani!

1.  Első körben ne mondjuk azt, hogy mától naponta ötször zöldséget eszem, mert ezt amikor már kimondjuk is képtelenségnek tartjuk. Mondjuk csak azt, hogy 30 napig! Az ugye nem olyan hosszú, van vége. Nem is olyan távoli. Szóval elsőre szerintem ez így rendben lesz. Aztán 30 nap után még mindig dönthetünk másképp. Remélhetőleg nem akarunk, de adjuk meg a lehetőséget az agyunknak a választásra.
   
   
2. Gyűjtsünk össze minél több receptet, ami első olvasatra szimpatikusnak tűnik.
   
   
3. Vizualizáljunk! Reggel és este képzeljük el, ahogy napközben jóízűen fogyasztjuk a zöldségeket, melyek ízlenek, ellátnak energiával. Képzeljük el, ahogy jókedvűen tevékenykedünk és jól érezzük magunkat. Közben azt is elképzelhetjük, ahogy megdicsérnek bennünket és próbáljuk meg érezni a büszkeséget. 
   
   
4. Trükkök, amik nálunk beváltak: Vajon pirítsunk apróra vágott fokhagymát és morzsát. Ha ezzel szórjuk meg a zöldséget, sokkal ízletesebb lesz. Süthetjük a zöldségeket vajon, a végén megszórva sajttal. Szórhatunk a zöldségekre magokat, szeletelt főtt tojást. 
   
   
5. Vágjunk hasábra répát, karalábét, zellert, tegyünk mellé angol zellert, tegyük ki az asztalra a chips helyére, és rágcsáljunk ebből napközben.
   
   
6. Ha friss fűszernövényekkel fűszerezzük a zöldségeket, sokkal ízletesebbek lesznek.Használjunk bátran zúzott fokhagymát.
7. Grillezve sokkal ízletesebbek a zöldségek.
8. Azokat a zöldségeket, melyeket a férjem nem szeret, baconba tekerve grillezem :)
   
   
9. Piríthatunk finom házikolbászt (csak pár karikát persze), vegyük ki, a zsirídékán pedig futtassuk meg a zöldséget. Majd tegyük vissza hozzá a kolbász karikákat, biztos a siker!
   
   
10. Igyunk minden nap zöld turmixot. Röviden, aki nem ismerné: nagy marék bármilyen ehető zöld levél, kis víz és gyümölcs összeturmixolva. Kezdetnek a spenót levelet javasolom, mert az a legkevésbé ízes levél. Aztán apránként csalhatunk hozzá, más zöld leveleket, például saláta féléket, zeller zöldje, angol zeller, zöldség vagy répa zöldje, retek levele, cékla levele, tyúkhúr, stb.)

Próbáljuk saját ízvilágunkra formálni a zöldségeket és hamarosan megszeretjük!